22-11-03 牛奶在烹饪菜肴中很常用，它也是很多人日常膳食的重要组成部分。但如果乳糖不耐受或不喜欢喝牛奶，有什么可以替代牛奶呢？ Milk, it comes from cows, right? Well, not all the milk you see on supermarket shelves is from an udder. These days we see many plant-...

22-10-14 婴幼儿的科学喂养对于促进大脑发育至关重要。哈佛营养学家发现，富含欧米珈-3脂肪酸、叶酸、铁、锌、胆碱和维生素A、维生素B12、维生素D的食物有助于增强大脑功能和学习能力，避免摄入添加糖的加工食品也很关键。婴幼儿多吃以下6种食物将能让其在长大后保持高度专注力...

22-10-12 词汇low-fat pig听起来是不是个胖人福音？西方人听起来会觉得怪怪的。通常人们只将食物形容为low-fat/低脂的，该词早在20世纪初就已经出现。但是与动物搭配还是不曾见到的，我们至多会写做low-fat pork（低脂火腿）。不过呢，科学会令我们改变这种状况。 上周，据美国...

22-04-06 多吃蔬果，少点油腻 More protein and fruits, and less greasy foods 研究发现，春天的嗜睡通常伴随着蛋白质、维生素的不足和体内酸的失衡。想要感到轻松、保持清醒，可以多吃高蛋白食物，如鱼类和鸡蛋，以及富含维生素的水果，如柑橘、柠檬和新鲜蔬菜。油腻的食物和...

21-04-06 Grapefruit 西柚 Besides being a good source of vitamins and minerals, it is known for its ability to aid weight loss, reduce insulin resistance and cholesterol levels and help prevent kidney stones. 西柚不仅富含维生素和矿物质，而且众所周知它有助于减...

21-02-27 This time of year many of us resolve to get back into shape. But if you are having trouble fitting into your tight jeans, it may not be your fault. Scientists now believe that willpower alone is not enough lose weight. They say success depends on yo...

20-12-21 一项将药物直接导入患者大脑中的、具有颠覆性的帕金森病疗法已在人身上进行了测试。在试验中，一组患者接受了这类治疗，即药物通过头部一侧的开口注入大脑；另一组则接受了 安慰剂疗法。 Parkinsons causes parts of the brain to become progressively damaged, resul...

20-11-24 科学家们认为他们已经找到了一种方法来阻止普通感冒以及与之密切相关的病毒，这种病毒可能导致瘫痪。研究人员们并未直接攻击这些病毒，而是将目标转向了人体细胞内的一种必需的蛋白质，病毒需要这种蛋白质进行复制。 The common cold gets us all. Adults can expect a...