芬兰、瑞典这些北欧国家圣诞聚会中一般喜欢饮用一种称作Glogg的甜酒，以红酒为底料，加入些许糖、桂皮、丁香、杏仁和葡萄干，饮用时一般加热。喝到杏仁的人，将成为最幸运的人——

Material

　　1 bottle of red wine
　　2-3 tablespoons Madeira (optional)
　　1/2 cup raw sugar, or to taste
　　1/3 cup raisins¹
　　1-2 sticks cinnamon
　　5-6 whole cloves²
　　peelings of orange
　　1/4 cup blanched³, slivered⁴ almonds
　　1/4 cup vodka to spike⁵ it up (optional)

Direction

In a large kettle, combine all the ingredients except the vodka. Heat slowly, until the drink is steaming hot. Stir every now and then, and taste with a spoon whenever you feel like it. Do not let the drink get even close to boiling. Just keep it warm. Before serving, add vodka if you wish.

原料

　　1瓶红酒
　　2-3大汤勺Madeira白葡萄酒（可选）
　　半杯粗糖，按口味
　　1/3杯葡萄干
　　1到2块肉桂
　　5到6颗丁香
　　剥好的橘子皮
　　1/4杯切碎的白杏仁
　　1/4杯伏特加酒（可选）

做法

　　在一个大些的壶中，加入除伏特加酒以外的所有原料。小火慢慢加热，直至饮料有蒸汽冒出。间或搅动，用小勺品尝是不是你所希望的效果。不要让饮料太热以致于沸腾。只是保持温热就可以了。如果需要，酒上桌之前再加入伏特加酒。