• 研究称浓缩咖啡磨得越粗越好

    20-03-26 煮一杯咖啡并不难。但一项新的研究表明,拥有数学和分析化学背景对煮咖啡并没有坏处。因为研究人员将他们在材料科学和建模方面的技能应用到煮意式浓缩咖啡上,有了一个突破性的发现:与人们普遍认为的相反,用更少的豆子和更粗糙的研磨会让你得到更好的效果。他们的研究...

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