upmarket food 高档食品

Recently, the owner of CP Lotus and Super Brand Mall announced the launch of its first upmarket food retail¹ brand, Bazaar² by Lotus, in Shanghai's Xintiandi, the fashion hub and one of the most famous locations in the city.

近日，卜蜂莲花和正大广场宣布在上海新天地创立首个高档食品零售品牌——Bazaar by Lotus（莲花集市）。新天地是上海的时尚中心，也是上海最著名的景点之一。

在上面的报道中，upmarket food指的就是“高档食品”，upmarket的意思是“高档的；高级的”，也可以用high-end来代替，例如：an upmarket/high-end shop（高档品商店）。与它们相对的就是down-market和low-end，均表示“低端的”。人们将目光转投高档食品，和接二连三发生的food safety scandals（食品安全丑闻）不无关系。

在这些high-end supermarket（高端超市）里面，没有intrusive sales（强行销售），而且可以买到international gourmet³ foods（各国美食）。但是里面商品的价格都很贵，一部分是因为零售店地处prime locations（黄金地段）需要支付高额租金。