vegetables 　　tomato 番茄，西红柿　　asparagus 芦笋　　cucumber 黄瓜　　aubergine， eggplant 茄子　　bean 菜豆　　beet， beetroot 甜菜　　pepper 胡椒　　pimiento 甜椒　　potato 马铃薯　　carrot 胡萝卜　　cauliflower 菜花，花椰菜　　pumpkin 西葫芦　　broad bean 蚕豆　　cabbage 圆白菜，卷心菜　　chilli 辣椒　　garlic 蒜　　chive 葱　　fennel 茴香　　cos lettuce 莴苣　　marrow 嫩葫芦　　melon 香瓜，甜瓜　　mushroom， celery 芹菜　　onion 韭　　leek 韭菜　　radish 萝卜　　tarragon 狭叶青蒿　　thyme 百里香　　mushroom 蘑菇　　artichoke 洋蓟　　broccoli， brocoli 硬花甘蓝　　brussels sprouts 芽甘蓝　　caper 刺山柑，老鼠瓜
　　cardoon 刺菜蓟　　chervil 雪维菜，细叶芹　　chick-pea 鹰嘴豆　　chicory 苣荬菜　　cress 水田芥　　cumin， cummin 孜然芹，枯茗　　dandelion 蒲公英　　french bean 法国菜豆　　gherkin 嫩黄瓜　　horseradish 辣根　　jerusalem artichoke 洋姜，鬼子姜　　kale 无头甘蓝　　kohlrabi 甘蓝　　laurel 月桂　　lentil 兵豆　　lettuce 莴苣　　lupin 羽扇豆 （美作：lupine）　　parsley 欧芹　　parsnip 欧防风　　pea 豌豆　　rhubarb 大黄　　salsify 婆罗门参　　sorrel 掌叶大黄　　truffle 块菌　　turnip 芜菁　　watercress 豆瓣菜